あおさの競りを見学してきました
2021.03.01｜
お知らせ
上野屋の人気商品「山の清水が育んださっぱり美味しいさしみこんにゃく あおさ」で使用しているのは三重県産のヒトエグサという海藻です。あおさと呼ばれていますがお好み焼きなどで使う青のりとは全然違う海藻で、三重県が全国70％のシェアを誇っています。
海苔やわかめやあおさのシーズンは冬から春にかけてのこの時期です。松阪市で行われる競りを見学し、色も香りも最高のあおさを確かめてきました。
キレイな色と香り、そして透明感が自慢の上野屋のさしみこんにゃくもこれからが出荷本番です。いい商品を作り続けられるように、三重の恵みに感謝していきたいです。
