製造で大変なのは、毎日の掃除です。食品を扱っているので清潔に保つのが一番ですね。
出荷は、お客様に届ける期限を間に合わせることです。急に注文がくることも、たくさん注文があることもあるので、間違えずに確実に届くようきっちり確認して行っています。
全体としては、お客様からご注意をうけるときです。ありがたいご指摘ですが、クレームがないようにしていけたらいいと反省します。

それぞれの仕事に大変なことはありますが、一つ一つ丁寧に対応して次につなげるようにしています。