香肌麺の冷麺は、香肌麺とグルテンフリー冷麺スープのセットです。ゆでなくても水洗いのみで調理できる香肌麺の特性を最大限に生かした夏季限定のつめた～いセットです。酸味のある旨辛冷麺スープと、キムチなど麺にのせる具材のバリエーションで、いろんな食べ方を楽しめます。低カロリーで、食物繊維もとれる香肌麺と発酵食品のキムチとの組み合わせは、まさに腸活麺！是非いろんな具材で挑戦してみて下さい。
「こんにゃくってヘルシーだけど、どうやって使うの？」こんな疑問からこのこんにゃく麺は生まれました。
ヘルシーなこんにゃくをより幅広く、簡単にお料理にお使いいただく方法として、麺タイプのこんにゃくを開発しました。グルテンやアレルゲンのことも考えるなら小麦や大豆ではなく、お米を練り込んでみようということになり、米粉を使っています。米粉も玄米粉にすることで、着色料をつかうことなく、麺のような色が出せることと、玄米の香ばしい風味も味わっていただけるようになりました。
香肌峡（松阪市飯高町）の源流水と玄米、そして、厳選された無漂白の国産こんにゃく原料で作られるこんにゃく香肌麺。食物繊維が豊富で、カロリーは一般的なパスタの10％以下。さらに低炭水化物、脂質ゼロ、グルテンフリーで、どなたにも美味しく召し上がっていただけます。
「こんにゃくってヘルシーだけど、どうやって使うの？」こんな疑問から、幅広く、そして簡単にお料理にお使いいただける麺タイプのこんにゃくです。こんにゃくに練りこむ材料は、シンプルかつ、グルテンやアレルゲンに配慮するため、玄米を使用しています。香肌峡産の玄米を使ったことで、麺らしい色としっかりとした弾力が出て、香ばしい風味も味わっていただけるのも特徴です。
香肌麺用に作られた冷麺スープ。グルテンフリー・ヴィーガンでありながら、しっかりおいしさを感じられる酸味のある旨辛冷麺スープは、香肌麺の特性を最大限に生かしてくれる存在です！※くわしい原材料については、原材料欄をご確認ください。
①開封し、麺をざるにあけ、水洗いし、水分をよくきってください。
②冷麺スープ（40g）を全て器にいれて、200ccの水で溶いてください。
③器に麺を入れ、キムチなどお好みの具材をのせて、お召し上がりください。
奥香肌峡のおいしいお水と熟練の職人技でつくるこんにゃく
