【こだわりこんにゃくの製造・販売】こんにゃく太郎の上野屋

玉こん煮っころがし２　みそ

生芋小玉こんにゃく

準備するもの

▪️材料（2人分）
玉こんにゃく
1袋（160g）
合挽き肉
70g
片栗粉
小さじ1
水
100cc
▪️A
みそ
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1 1/2
酒
大さじ1 1/2

作り方

Cooking

1.ボウルに水100ccとひき肉をいれ、菜箸で肉をほぐす。
2.こんにゃくは水をきり、油をひかずに熱したフライパンで水分を飛ばす。
3.油をひかずにフライパンを熱し、2のこんにゃくの両面を充分焼き付ける。
4.2にほぐした肉を水ごと加え、強火にする。
5.煮立ってきたら中火にし、[A]の材料を全ていれ煮詰める。
6.同量の水で溶いた片栗粉を加え、大きく混ぜてとろみをつける。
7.器に盛りつけ完成。