ざるに開けて袋の水を切ります
さっと水洗いし、水気をよくきる
水1カップ(200cc)と塩小さじ1を準備する
塩と水を混ぜる
3%の塩水に5分ほどつける
ざるにあけて水気をよくきる
5分を上限として、塩辛くなりすぎないように気を付けてください。
塩水の後は、水洗いせずそのまま使います
下ごしらえして残ったら、保存用ポリ袋に入れて冷蔵庫保存。冷凍は不可
こんにゃく香肌麺
香肌麺の紅白マリネ
香肌麺 きんぴら炒め
梅と青じそあえ
奥香肌峡のおいしいお水と熟練の職人技でつくるこんにゃく